Écommoy. La crêperie Les galettes tournantes ouvre mardi

Le restaurant les Pierres tournantes, rue Carnot, est repris par Isabelle et François Blanchard. Ces Sarthois ont tenu le restaurant l’Auberge des blés d’or, à Ruaudin, pendant trente ans.

« En août 2024, nous avons eu l’opportunité de céder notre fonds de commerce », explique Isabelle Blanchard. Le souhait du couple était de reprendre un commerce, mais uniquement tous les deux. La gestion d’une vingtaine de salariés étant stressante.

« Après la visite de quelques restaurants, nous avons eu un coup de cœur pour cet établissement », poursuit-elle.

Le restaurant désormais nommé les Galettes tournantes rouvrira le 17 juin, après quelques changements de la décoration. « Nous allons présenter une nouvelle carte et proposer une crêperie avec des spécialités salées et sucrées. »

Les Galettes tournantes, 16, rue Carnot. Ouverture du mardi au samedi et les vendredis et samedis soir. Tél. 06 32 80 12 82 ou 02 43 23 06 33.