Dollon. 15 participants au concours de soupe

Le marché de la Guichardière a organisé un concours de la meilleure soupe de saison à Dollon.

Ce concours était réservé aux amateurs qui devaient préparer un demi-litre de soupe de saison pour la soumettre au jury composé de six membres dont Jean-Marie Barbotin, chef cuisinier et traiteur au Mans et surtout habitué à donner des cours de cuisines à la Guichardière.  Nous avons eu plusieurs soupes dont les recettes étaient très originales. Nous notions sur le goût mais aussi sur la texture selon s’il s’agissait d’un potage, d’un velouté ou d’une soupe, concède le chef cuisinier.

Au total, le concours a réuni 15 participants et a été gagné par Lana Edet-Girard devant Annick Edet, Alain Lhermitte, Fabrice Babinot, Muriel Dezère et Patricia Frémiot.