Dans cette commune rurale, l’unique commerce change de mains

 

Dominique Colas, qui a poursuivi le travail déjà engagé par sa prédécesseure, a su faire de cet établissement de Saint-Georges-du-Rosay un lieu central pour les habitants. Elle partage ses réflexions sur cette transition :  Ces cinq années ont été incroyablement enrichissantes. J’ai eu la chance de rencontrer des personnes formidables, et certains de mes clients sont devenus de vrais amis. J’ai essayé d’apporter un plus à l’épicerie en proposant des produits locaux et bio, et en organisant des expositions pour mettre en avant les talents de la région. Aujourd’hui, je me sens prête à passer à autre chose, mais je n’oublierai jamais ces moments passés ici. 

Le mois de juillet en binôme

Alicia Blossier, originaire de Nogent-le-Bernard, reprend le flambeau avec enthousiasme :  J’ai toujours rêvé de tenir un café, j’aime le contact avec la clientèle et cette opportunité est arrivée au bon moment. J’ai travaillé avec Dominique pendant tout le mois de juillet pour bien me familiariser avec l’établissement et ses clients. Cela m’a permis de voir à quel point cet unique commerce est important pour le village. 

Des soirées et des retransmissions sportives

  Je veux conserver l’esprit convivial instauré par Dominique, mais j’ajouterai quelques nouveautés : un baby-foot, un écran pour les retransmissions sportives, et des soirées à thème, comme un karaoké. Je continuerai aussi les expositions d’artistes locaux, avec une première prévue pour la réouverture le 3 septembre, où l’on découvrira de beaux objets vintages d’Ophélie Buron (Le Tree D’Ophélie). 

« L’établissement entre de bonnes mains »

Dominique, quant à elle, est sereine quant à l’avenir du commerce :  Je laisse l’établissement entre de bonnes mains. Alicia est pleine d’idées et d’énergie, et je suis convaincue qu’elle saura perpétuer l’esprit de ce lieu tout en y apportant sa propre touche. 

Pratique

Le bar-tabac épicerie de Saint-Georges-du-Rosay, rouvrira ses portes le 3 septembre avec de nouveaux horaires : fermé le lundi, ouvert de 8 h 30 à 13 h le mardi, de 8 h 30 à 13 h et de 16 h à 19 h 30 le mercredi et jeudi, de 8 h 30 à 13 h et de 16 h à 20 h le vendredi et samedi, et de 8 h 30 à 13 h le dimanche.