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Coqlicorne, la petite distillerie sarthoise qui continue de grandir... |
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Coqlicorne, la distillerie d’Ugo Fuchs, propose désormais huit produits différents. © Le Maine Libre – Yvon LOUÉ
Lancée il y a trois ans dans le nord-est du département, la marque propose huit produits et des nouveautés chaque année. Ugo Fuchs, son gérant passionné, espère augmenter sa production de près de 50 % en 2022.
L’heure est à la distillation ce matin de mars à Nogent-le-Bernard. Au pied de l’alambic, le propriétaire des lieux, Ugo Fuchs, prévient tout de suite : Je dois surveiller pour arrêter au bon moment, ici on ne garde que le cœur ...
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