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Confinement. Souligné-sous-Ballon : les boulangers mesurent leur chance... |
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Nelly, vendeuse, entourée de Sophie et David Poirier. © Le Maine Libre
Installés depuis 2014 à Souligné-sous-Ballon, David et Sophie Poirier se sont adaptés aux mesures sanitaires liées à la pandémie de Covid-19. Ils estiment avoir de la chance de continuer à travailler quand d’autres commerces sont fermés en raison du confinement.
David et Sophie Poirier ont repris la boulangerie-pâtisserie de Souligné-sous-Ballon en mars 2014. Ils arrivaient de Normandie où David Poirier était déjà dans le métier. Nelly la vendeuse et Christophe le boulanger sont ensuite venus grossir l’équipe.
Du bricolage au départ
Mais ...
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