Ce Super U est le premier magasin de la Sarthe à obtenir le label antigaspillage 3 étoiles

Dans le cadre de la 9e Journée régionale de la visite d’entreprise en Pays de la Loire, Fanny et Patrice Guérin, gérants du Super U de Mamers, ont accueilli les visiteurs. À la tête d’une équipe d’une centaine de collaborateurs qui servent chaque jour environ 1 500 clients, ils gèrent 35 000 références sur 4 000 m² de surface de vente. Pour cette visite exceptionnelle, c’est un espace encore plus vaste de 8 000 m², habituellement réservé au personnel, qui a été ouvert au public.

L’antigaspillage labélisé

Les visiteurs ont ainsi découvert un engagement fort pour la qualité et l’authenticité des produits. Sébastien Billard, artisan boucher, déclare :  Plus de viande étrangère ici. Depuis un an et demi, plus de vache laitière non plus, nous proposons uniquement des races à viande, pour éviter les déceptions des clients. 

Les fermes des producteurs locaux sont visitées deux fois par an.  Nos éleveurs suivent un cahier des charges strict pour garantir la qualité qui donne la couleur naturelle, vive, de la viande , précisent Sébastien Billard et Patrice Guérin. Ils ajoutent :  Aucun colorant ni conservateur dans nos plats préparés ».

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Super U Mamers a récemment décroché le label national antigaspillage alimentaire niveau 3 étoiles, la meilleure distinction possible avec une mention spéciale de félicitations du jury.  Nous sommes le premier magasin de la Sarthe à obtenir ce label. Cela montre que, même dans notre secteur, l’engagement est possible , souligne Patrice Guérin. Derrière le magasin, les cartons, polystyrènes et plastiques sont triés, compressés, puis envoyés au recyclage.

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Le magasin va encore plus loin avec des panneaux photovoltaïques qui couvrent 100 % des besoins électriques en été et 30 % en hiver.  L’électricité excédentaire est revendue à EDF. Nous avons également un label ultra-bas carbone , précise le gérant.  En optant pour un four électrique dans notre boulangerie, nous décarbonisons nos opérations, et la chaleur dégagée pour produire le froid est récupérée. 

L’installation de portes vitrées sur tous les réfrigérateurs contribue à réduire la consommation énergétique.

Patrice Guérin conclut :  Avec ma femme, nous sommes inspirés par nos voyages en Allemagne et en Suède, où le respect de l’environnement est presque naturel. Nous espérons transmettre un monde meilleur aux générations futures.