Bazouges-Cré-sur-Loir. Un food truck propose tacos et panini, les mardis soir

Désormais, tous les mardis soir, un food truck, le Buns’NY propose tacos, panini, frites, menus enfants et desserts, sur la place de la Mairie.

 Avec ma sœur, Mélanie, et mon oncle, Stéphane, nous avons créé cette petite entreprise familiale en février. Nous avons tous une longue expérience en restauration mais nous voulions, avec ce food truck, faire le choix de la mobilité , explique Jérémy Titran.

Bazouges est la cinquième commune desservie par leur food truck. « C’est la réponse rapide de la municipalité et l’emplacement, avec beaucoup de passage, qui a décidé ce choix. Nous nous rendons également sur des événements ou manifestations diverses », reprend Jérémy Titran, tout en expliquant la provenance locale de nombreux ingrédients.  Toutes nos viandes sont fraîches et halal , précise-t-il.

 Les mois d’été seront un test, mais si le succès est au rendez-vous pourquoi pas intégrer ensuite l’ancien local à pizza », se projettent déjà les membres de ce food truck familial. À voir le nombre de clients autour de la petite caravane en ce premier jour de présence, le pari devrait être facilement réalisé.

Le Buns’NY, tous les mardis soir à partir de 18 h, place de la Mairie. Tél. 06 49 27 50 19. Facebook : le Buns’NY.