ATELIER-PARTAGE CUISINE DES LEGUMES DE SAISON

C’est quoi ? Un temps pour découvrir les légumes de saison, leurs atouts et des idées, méthodes ou ingrédients permettant de les savourer pour la première fois ou différemment.

J’en profite pour partager avec vous des découvertes ou expériences de plus de 10 ans de cuisine d’inspiration végétarienne, ainsi que mon approche de la cusine et de vous proposer des textures, goûts à explorer..

A partir de vos questions et intérêts, nous partageons ensemble les astuces sur la cuisson, l’intérêt nutritionnel, l’organisation de la recette…

Pour qui ? atelier ouvert à toutes et tous (enfant sous responsabilité des parents) sans pré-requis

Minimum 4 personnes. (L’atelier ne se tiendra pas sinon)

Comment ? Vous venez, je vous fournis les matières premières (légumes et aromates AB et ingrédients de recette pour la présentation ), je présente chaque légume et les ingrédients des recettes proposées, réponds aux questions, propose des recettes, facilite les échanges.

Nous réalisons une recette adaptée ensemble et la dégustons en fin de séance si possible

A l’issue de l’atelier, vous recevrez par courriel un livret résumant des recettes, quelques rappels sur les légumes et une bibliographie.

Combien de temps ? 2h environ

Où ? Cuisine du centre Beaulieu

Quand ? Jeudi 29 novembre à partir de 19h30 à 21h30.

Combien ? Le prix se décompose en 2 parties :

– paiement des matières premières à prix « coutant » = légumes + aromates + ingrédients spéciaux (max 15 € / personne)

Vous apportez (à préciser selon les recettes) : vos ustensiles. Et votre créativité joyeuse ou vos recettes favorites qui enrichiront le temps d’atelier partage.