Contenu réservé aux abonnés |
À Villaines-sous-Malicorne, le restaurant de Yohann maintient « une vie sociale » dans le village... |
2
La Belle Époque, le restaurant géré par Yohann Brault, a ouvert en juin 2020. Malgré les contraintes liées au Covid-19, l’établissement a vite été adopté par les habitants de Villaines-sous-Malicorne et les ouvriers qui viennent y déjeuner. © Ouest-France
Dans les villages du Pays fléchois, leur activité commerciale joue aussi un rôle social et dynamise la vie locale. Pour le quatrième épisode, Yohann Brault nous fait découvrir son restaurant La Belle Époque, à Villaines-sous-Malicorne (Sarthe), ouvert en 2020. Sa cuisine rustique régale les habitants et les ouvriers chaque midi.
À la fin de l’année 2019, lorsqu’il reprend le restaurant installé dans le bâtiment multicommerces de Villaines-sous-Malicorne (Sarthe), Yohann Brault a un projet clair. « On voulait ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
