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« Un beau projet irréaliste » : la ferme métropolitaine du Mans, fournisseur bio des cantines, à l’arrêt... |
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Les serres de la Futaie, à Rouillon aux portes du Mans, sont à l’abandon depuis quelques mois. © Ouest-France
Début 2023, le chantier d’insertion de Tarmac Les Jardins de Vaujoubert a repris les terres de la Futaie, aux portes du Mans (Sarthe). Sur six hectares, les salariés devaient produire bio et fournir la cuisine centrale du Mans. Discrètement, deux ans plus tard, ils ont quitté l’ambitieux mais « irréaliste » projet.
Des salariés en insertion produisant des légumes bios aux portes du Mans pour nourrir les écoliers et personnes âgées de la métropole. Le projet avait tout pour séduire. ...
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