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« On réserve un mois en avance » : en Sarthe, ce petit restaurant de village fait revivre la tradition du pot-au-feu... |
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Julie Dupui a intégré le restaurant Au Bois Sacré de Luché-Pringé (Sarthe) en mai 2025. Elle avait déjà travaillé avec Priscillia par le passé. Son sourire a visiblement conquis la clientèle du restaurant. © Ouest-France
Cette année, Priscillia Lejeune, restauratrice à la tête du Bois Sacré à Luché-Pringé (Sarthe), a choisi de remettre à l’honneur le pot-au-feu, cet emblème du patrimoine gastronomique français. Avec un succès qui ne se dément pas, les gourmands viennent de loin pour (re) goûter ce plat.
Chez Priscillia, à Luché-Pringé, petite commune près de La Flèche, dans le sud de la Sarthe, le dernier jeudi du mois, c’est pot-au-feu. Au Bois Sacré, c’est un petit restaurant de village comme ...
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