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Le Mans. Guinguette des Tanneries : nouvelle saison, nouveaux patrons... |
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Anciens patrons du Bateau-Lavoir, Frédéric et Emmanuel Minaud, à gauche, reprennent la guinguette des Tanneries avec leur ami Félix Laforge en cuisine. © Ouest-France
Les frères Minaud ont quitté le Bateau-Lavoir, café du vieux Mans, pour reprendre la guinguette des bords de Sarthe. Associés à un ami cuistot, ces trentenaires bourlingueurs jouent la carte du local et du fait maison.
Un parfum de cappuccino et un air de jazz latino flottent au-dessus du comptoir en bois. Square des Tanneries, la guinguette éponyme, prise d’assaut dès la réouverture des terrasses, entame une nouvelle saison estivale avec de nouveaux gérants : Emmanuel et Frédéric Minaud, ...
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