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« Je jongle entre vente et fournil » : pourquoi cette boulangerie n’ouvre-t-elle plus que le matin ?... |
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Pierre Desvaux est désormais seul au comptoir de la boulangerie d’Auvers-le-Hamon. © Le Maine Libre
À Auvers-le-Hamon (Sarthe), la boulangerie reprise à l’été 2023 n’ouvre plus l’après-midi, depuis le jeudi 13 mars. Explications.
Début 2023, après le départ annoncé du couple Romagné qui tenait le commerce depuis quatre ans, les élus d’Auvers-le-Hamon s’étaient démenés pour conserver la seule boulangerie du village. La mairie, qui possède les murs, avait racheté le fonds de commerce et cherché des repreneurs, signant un contrat de sept ans sous forme de location-gérance avec Jonathan Vincendeau. Lequel tenait déjà , ...
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