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« Je cuis mes rillettes au feu de bois » : Avec une recette originale, il gagne l’or à un concours sarthois... |
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Nicolas Rulence dans son magasin avec les rillettes triomphantes. © Ouest-France
Nicolas Rulence, boucher et charcutier de la Maison des rillettes à Connerré (Sarthe), a remporté l’or au concours de rillettes de Mammers, le 14 février 2026.
La Confrérie des chevaliers des Rillettes Sarthoises organisait le 58e concours national des meilleures rillettes traditionnelles et le 13e concours national des meilleures rillettes créatives, samedi 14 février 2026 à Mamers (Sarthe). Et c’est Nicolas Rulence, de la Maison des rillettes, qui s’est vu remettre la Médaille d’or dans la catégorie artisans charcutiers - rillettes artisanales. « C’est ...
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