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« C’est parti à fond » : sa nouvelle tomme de vache cartonne sur les marchés... |
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Miguel Bruneau a commencé par quatre tommes de vache par mois. Aujourd’hui, il en fait quinze par semaine… © Le Maine Libre
Installé à Crosmières (Sarthe), Miguel Bruneau a fait le choix du circuit court pour vendre ses produits laitiers et sa viande. Depuis peu, il commercialise une tomme de vache au lait cru qui s’arrache sur les marchés.
Ces vendredi 31 mai et samedi 1er juin 2024, c’est la fête à la ferme de l’Etournière, située à Crosmières, non loin de La Flèche. L’exploitation accueille un marché artisanal et fermier et propose des animations sur le thème du far-west. Installé depuis 1999 ...
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