Villaines-sous-Lucé. Succès de la première édition de la Fouée

Villaines-sous-Lucé est surtout connu pour son rendez-vous annuel qu’est la fête des pissenlits, un rassemblement bientôt cinquantenaire. Le comité des fêtes, toujours à la recherche d’innovation, a décidé d’organiser une Fouée pour ce 15 août.

La Fouée est surtout connue en Pays ligérien, de Saumur à Chinon. Il s’agit d’une tradition culinaire qui trouve ses origines à l’époque de Rabelais.

« Nous ne nous attendions pas à autant de monde »

Des rendez-vous de Fouées sont courants au bord de la Loire. Ce sont des petits pains ronds, un peu plus gros qu’une brioche, en part individuelle. Le pain est chauffé dans un four, fendu en deux et le dégustateur garni comme il l’entend ce pain blanc, salé ou sucré, en passant par des compositions cuisinées comme ratatouille, chair à saucisse etc.

Le comité des fêtes, présidé par Marcel Delande, est satisfait de cette première édition.  Nous ne nous attendions pas à autant de monde. Nous avons fait venir des personnes de l’Indre-et-Loire pour nous préparer la Fouée et les ingrédients. 

Le cadre de l’Aire du Pont Roman est adapté en ce jour de forte chaleur, l’aire est entourée par le ruisseau de la Veuve où l’on entend le clapotis de l’eau et d’immenses peupliers apportent un air de fraîcheur, apprécié les convives installés sur les tables mises à disposition. L’estaminet éphémère est très sollicité pour se désaltérer avec modération.

On déguste la Fouée entre amis, on échange sur les vacances dont c’est le retour pour beaucoup. Les Fouées sont à volonté le public.

Pour ambiancer cette soirée, David Bonneville, qui imite à la perfection le célèbre Coluche, est à l’œuvre, ainsi qu’un beau répertoire de compositions de Michel Sardou.

On a pris le temps ce soir du 15 août pour profiter de cette première Fouée, car nul doute, vu la satisfaction des organisateurs, qu’une deuxième édition sera proposée à la mi-août 2026.