Villaines-sous-Lucé. Délices de Saint-Sulpice : le plein de framboises

Les autochtones connaissent bien Saint-Sulpice, sa chapelle, sa source, souvent l’historien local Yves Piraux a dévoilé dans la revue le Fil du Temps l’histoire de ce lieu-dit. Situé à une lieue du village, blottie au fond d’une vallée et protégée des vents par les coteaux , Saint-Sulpice bénéficie d’une exposition privilégiée pour la culture des framboisiers.

C’est en cet endroit que Géraldine Cany qui, après une vingtaine d’années de carrière comme danseuse professionnelle ,est venue se reconvertir.

Installée depuis trois ans, Géraldine y a planté de très nombreux framboisiers, et autres petits arbres à fruits rouges, qu’elle taille, éclaircit avant que chaque année ses arbustes lui fournissent les miraculeux fruits rouges tant convoités.

Géraldine y a créé son entreprise appelée « les Délices de Saint-Sulpice », une activité de vente saisonnière mais qui l’occupe toute l’année.

À la récolte elle propose ses fruits en barquette le dimanche matin au marché des Jacobins, ou elle s’est fait une fidèle clientèle qui apprécie ces fruits rouges antioxydants.

Des fruits qu’elle transforme aussi en confiture, en coulis ou en sirop .« Toutes mes récoltes sont vendues ainsi soit à la ferme, aux marchés ou dans des animations locales comme ce jour à la porte ouverte du Pis qui chante ». En effet Géraldine est venue présenter en compagnie de sa fille Lila, ses fabrications sur son étal qui sent bon les beaux jours. Géraldine cultive d’autres petits fruits, tout est biologique et produits transformés à la ferme.

Pour tous renseignements contacter Géraldine au 06 08 48 63 93 ou voir les réseaux en tapant « les délices de saint-sulpice ».