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Un plan diététique et économique pour la restauration collective à Mamers... |
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Sandrine Plessis, adjointe (2e à gauche) à côté d’Hélène Bourdin, gestionnaire de la restauration (3e à gauche), de Ludovic Angebault, chef de la cuisine (3e à droite) et des agents. © Le Maine Libre
La cuisine centrale de Mamers bénéficie de l’aide ponctuelle d’une diététicienne afin d’optimiser les repas, en termes de qualité mais aussi d’économies.
Lors de la séance du conseil municipal du 9 mars, Sandrine Plessis, première adjointe en charge de l’éducation, de la citoyenneté et de la santé, a proposé de recruter une vacataire pour une mission ponctuelle afin d’accompagner diététiquement la restauration collective. Sandrine Plessis justifie l’intérêt de sa proposition :  Pour économiser sur les achats, les menus sont élaborés pour ...
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