Un nouveau food truck propose ses crêpes et des burgers au sarrasin à Ceton

Nicolas Pelletey s’est formé à l’école des crêpiers de Guilers, en Bretagne, avant de lancer son activité nomade, il y a deux ans.

Son camp de base est Installé dans la Sarthe entre Saint-Maixent et Le Luart. Il concentre l’essentiel de ses tournées dans son département, mais la proximité de Ceton va désormais lui permettre de poser une roue dans l’Orne, et de proposer aux habitants ses repas complets à emporter.

Farine bio et pain au sarrasin

Pour sa première soirée cetonnaise, le quadragénaire, cuisinier de métier, s’est dit agréablement surpris par le monde.  Le concept, qui semble séduire, c’est de proposer des formules et ou des plats, sains et équilibrés. Crêpes et galettes sont réalisées à la demande, sur mes billigs (plaque de cuisson traditionnelle, épaisse et circulaire), et la pâte est faite avec de la farine bio de Bretagne. Par exemple, j’accompagne la complète, un classique très demandé, d’une petite salade, et le client repart avec le tout dans une petite boîte, comme pour les pizzas. Comme ça, les gens peuvent s’offrir une soirée crêpes sans avoir à cuisiner. Les prix se situent entre 8,50 € et 10 € , détaille le crêpier.

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Anniversaires, mariages…

Surprise du chef, on trouve aussi à la carte un burger de sarrasin.  J’utilise un pain sarrasin qui vient d’une boulangerie sarthoise, à Brûlon. À l’intérieur, des ingrédients de qualité, sauce burger maison avec salade, steak haché, tomate et fromage au choix, je personnalise… 

En plus des soirées itinérantes, Aux Délices Gourmands propose ses services sur les marchés, dans le cadre d’évènements professionnels ou familiaux, anniversaires, lendemain de mariage, etc.

Food Truck Aux Délices Gourmands, rendez-vous un mercredi sur deux (depuis le 5 novembre 2025), place de la poste à Ceton, à 18 h 30. Facebook : Aux Délices gourmands. Tél. 06 02 56 31 19.