Tuffé-Val-de-la-Chéronne. Le restaurant Le Chalet du lac change de direction

Les anciens gérants du Chalet du lac n’auront fait que la saison estivale. Heureusement, l’employé Nathalie Lusseau, présente depuis juin, a décidé de reprendre le flambeau laissé vacant. « Quand j’ai appris qu’ils fermaient, je me suis positionné pour reprendre. Hors de question de voir ce joyau encore fermé pendant de longs mois. »

La nouvelle gérante a quelques atouts dans sa manche. Tout d’abord son dynamisme, son sens commercial et sa connaissance du territoire : « Je suis du coin et j’ai fait toutes mes armes chez plusieurs artisans locaux. J’ai emmagasiné une expérience de la cuisine formidable », explique Nathalie Lusseau. Avec ce vécu et son CAP cuisine, elle a changé toute la carte, revue les tarifs, et propose un menu ouvrier à 15,90 € le midi. « Je ne m’interdis pas les soirées à thème et les réceptions. Ici, il y a un potentiel énorme et l’endroit avec la vue sur le lac est tout simplement splendide », entrevoit la nouvelle directrice.

Le chalet du lac – Tél : 06 19 19 31 73 ou 02 43 60 73 65. Ouvert du mardi au samedi de 10 h à 22 h et le dimanche de 10 h à 18 h.