Touché par un incendie, le restaurant La Boucherie de Sablé-sur-Sarthe va rouvrir vendredi

Mardi 10 décembre 2024, les clients du restaurant La Boucherie, situé dans la zone commerciale de la Tuilerie, rue de la Fouquerie, à Solesmes (Sarthe), avaient trouvé portes closes. Et pour cause, un début d’incendie dans les cuisines de l’établissement avait nécessité l’intervention des pompiers pour circonscrire le départ de feu. À l’aide d’une lance, la quinzaine de pompiers mobilisés ont éteint le feu que la gérante, Florence Mercier, avait tenté de réduire, dans un premier temps, à l’aide d’extincteurs et de chiffons humides.

Cet incident, qui n’a fait aucune victime, avait contraint la gérante, qui emploie huit salariés, à devoir fermer le restaurant pour qu’un plombier mais aussi un électricien puissent intervenir pour remettre en état les équipements endommagés par ce début d’incendie aux conséquences matérielles.

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Cette intervention va pouvoir s’effectuer assez rapidement et la gérante de La Boucherie a prévu de rouvrir dès le vendredi 13 décembre 2024 pour le service du midi. L’établissement aura finalement été contraint de fermer pendant trois jours.

Cela faisait dix ans que ce restaurant est installé à Solesmes. C’est le seul établissement que compte la chaîne de restaurants, basée à Saint-Barthélémy-d’Anjou dans le Maine-et-Loire, après la fermeture de celui du Mans, rue du Docteur-Leroy, le 1^er décembre 2009.