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TÉMOIGNAGE. « Les boulangers vont disparaître » : dans l’Ouest, ce couple se bat pour maintenir son commerce en vie... |
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Conséquence de la forte inflation des matières premières, lanceur d’alerte, le boulanger monte au créneau et se bat pour maintenir son entreprise à La Ferté-Bernard. © Ouest-France
Gaylord Benoit, boulanger à La Ferté-Bernard (Sarthe) lance une alerte sur la situation inquiétante, à cause de la forte inflation des matières premières, mais aussi avec les remboursements des prêts pendant le Covid.
Après les fermetures d’une dizaine de boulangeries dans le secteur à La Ferté-Bernard (Sarthe) depuis quelques années, Liliane et Gaylord Benoit, ne cachent pas leur inquiétude.
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Le couple, installé depuis ...
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