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TÉMOIGNAGE. À 22 ans, après Mareil, Marine et ses muffins partent à la conquête du Mans... |
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Marine Février vient d’ouvrir sa deuxième boutique en Sarthe, une pâtisserie-sandwicherie-salon de thé, avenue Rubillard, au Mans. Avec ses trois salariés, elle propose aussi des formules déjeuner dans ce quartier stratégique de la ville. © Ouest-France
Marine Février se forge avec gourmandise un esprit de dirigeante. CAP et mention complémentaire en pâtisserie-chocolaterie, et ses multiples stages au Mans (Sarthe), à Marseille et à Paris, ont façonné son envie d’entreprendre. À 22 ans, elle a créé deux pâtisseries, dont une au Mans.
À 22 seulement, Marine Février mène sa barque professionnelle comme elle cale son rendez-vous pour nous rencontrer. Avec vivacité et réactivité. « Demain, 14 h, après le service ? » Va pour ce jour-là  ! Et la rencontre démarre pile ...
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