Talents de la Sarthe. Les quatre nommés dans la catégorie des artisans [Vote]

« Le Maine Libre » et le conseil départemental de la Sarthe organisent l’élection des Talents de la Sarthe depuis 2013 afin de mettre en valeur les réussites des gens du territoire.

Pour les Talents de la Sarthe 2021, neuf catégories vous seront présentées tous les mardis à compter de ce mardi 12 octobre, avec à chaque fois quatre nommés sur la base des propositions faites par nos abonnés et nos journalistes.

La soirée de remise des prix de cette 9^e édition aura lieu le jeudi 16 décembre 2021 au cinéma CGR de Saint-Saturnin.

Ce mardi, nous vous présentons les nommés pour la catégorie « artisans ».

Votre choix est fait ?

1. Nicolas Rulence, charcutier-traiteur à Connerré

L’équipe de La maison des rillettes dirigée par Nicolas Rulence (à droite sur la photo). Le Maine Libre – Denis LAMBERT

Le concours départemental des rillettes de la Sarthe, lors de la Foire du Mans 2021, a sacré le charcutier-traiteur Nicolas Rulence (49 ans) qui dirige la Maison des rillettes de Connerré depuis 2007. Ce dernier a glané le prix d’excellence des charcutiers et le trophée des champions, comme en 2018.

Nous ne nous y attendions pas, ça m’a touché, confie l’artisan issu d’une belle tradition familiale. Depuis 1936, mes grands-parents puis mes parents ont fait les marchés en tant que tripiers, note-t-il. C’était sous l’enseigne Rulence-Paimpol.

Nicolas Rulence, lui, a commencé sa carrière en tant que cuisinier. Il a ensuite appris le métier de charcutier-traiteur sur le tas. J’ai eu la chance d’être bien accompagné avec de bons ouvriers. Aujourd’hui encore, j’ai une superbe équipe.

Preuve en est, la Maison des rillettes a également obtenu l’argent (en 2018) et le bronze (2019) au concours national de Mamers. Des trophées qui attirent la clientèle. Depuis le double prix remporté à la Foire du Mans en septembre, la boutique ne désemplit pas. Nous vendons environ 15 % de rillettes en plus.

Chaque semaine, c’est entre 300 et 400 kg de la spécialité sarthoise qu’il produit avec une cuisson au feu de bois. Son enseigne est également présente sur les marchés du Mans (Jacobins le vendredi, Cité des pins le samedi et Pontlieue le dimanche).

2. Paul et Yves Macheret, Fonderie d’art Macheret à Montfort-le-Gesnois

Le trophée du dernier Prix d’Amérique réalisé par la fonderie Macheret. archives Le Maine Libre – Denis LAMBERT

La fonderie Macheret décrochera-t-elle le trophée des Talents de la Sarthe, elle qui en produit tant et des prestigieux ? Toujours est-il, l’année 2021 a de nouveau été marquée du sceau du succès pour les frères Paul (49 ans) et Yves (41 ans) Macheret qui ont repris l’entreprise de leur père en 2015.

Le trophée de l’incroyable Vendée Globe soulevé par Yannick Bestaven, c’est eux. Celui du prestigieux Prix d’Amérique raflé par Face Time Bourbon, encore eux. Et la fonderie a aussi pour client le club de football du PSG pour qui elle réalise quantité de coupes et médailles…

Aujourd’hui, un tiers du chiffre d’affaires de l’entreprise est centré sur cette activité. Le reste se concentre sur la production de décoration, mobilier et luminaire en bronze avec notamment l’élégante gamme « Entrelacs ».

Avec l’épidémie de Covid-19, le marché des trophées a été atone pendant un an et demi. Heureusement, la décoration a pris le relais en attendant la reprise de l’événementiel, confie Paul Macheret qui se satisfait d’une année en légère progression.

L’entreprise de 20 salariés ne compte pas s’arrêter en chemin. Elle cherche à recruter un bronzier pour faire face à un surcroît d’activité et envisage de doubler la surface de ses locaux dans les mois à venir.

3. Bertrand Le Mellat, créateur de chaînes de pluie au Mans

Bertrand Le Mellat développe différentes séries de chaînes de pluie Le Maine Libre – Denis LAMBERT

C’est une activité originale que réalise le Manceau Bertrand Le Mellat (50 ans). Originale mais pas dénuée de réussite puisque son entreprise « Chaînes de pluie » créée en 2012 connaît une croissance de chiffre d’affaires de l’ordre de 30 à 50 % par an.

Comme le nom de sa société l’indique, Bertrand Le Mellat conçoit des chaînes qui remplacent nos traditionnelles gouttières pour guider les pluies du toit des maisons jusqu’au sol. Cela a la même fonctionnalité, mais c’est plus joli qu’un tube. Il y a aussi une sonorité particulière, un tintement métallique qui apporte l’aspect zen.

Ce dispositif est originaire du pays du soleil levant, mais le Manceau a fait jouer son côté créatif. Les chaînes avec coupelles viennent du Japon, mais j’en propose à base de maillons ou en forme de ressort. Ça n’existe pas ailleurs et ces produits sont protégés au niveau européen, note l’artisan qui conçoit lui-même les prototypes des chaînes de pluie avant de les faire produire de façon industrielle en Sarthe, à Orléans et à Villedieu-les-Poêles.

Vendues au mètre, les chaînes s’affichent à partir de 39 € le mètre pour celles en aluminium et à partir de 59 € pour celles en cuivre. Bertrand Le Mellat ambitionne d’innover encore et prépare une gamme dont la couleur changera suivant l’endroit d’où on regarde la chaîne.

4. Clémence Bourneuf, Caroline Delareux et Isabelle Ratiskol, un guéridon d’exception

Caroline Delareux est ferronnière à Cérans-Foulletourte, Isabelle Ratiskol dirige la société Grav’Or au Mans, Clémence Bourneuf est brodeuse installée à Mézeray?. archives Le Maine Libre – Denis LAMBERT

Une pour toutes et toutes pour une ! La brodeuse Clémence Bourneuf, la ferronnière Caroline Delareux et la Pdg de Grav’Or (miroitier, verrier) Isabelle Ratiskol sont les trois mousquetaires féminins de l’artisanat sarthois en 2021.

Elles qui ne se connaissaient pas il y a trois ans et qui œuvraient dans des domaines différents ont uni leurs talents pour créer un produit artisanal d’exception : un guéridon, décliné en deux modèles.

Le plateau est à chaque fois composé d’une broderie de seigle insérée entre deux plaques de verre qui reposent sur un pied en métal. Un objet luxueux (entre 2 500 et 3 000 €) dont la conception s’est révélée complexe.

Cela a été un travail de deux ans pour réussir à enfermer la paille de seigle dans le verre, relate Isabelle Ratiskol dont les équipes ont dû redoubler d’ingéniosité. Mais c’est Clémence Bourneuf qui a le plus grand mérite avec sa paille de seigle brodée au fil d’or.

En novembre, la brodeuse de Mézeray présentera ce petit mobilier au salon du Made in France à Paris. Mais déjà, le trio a attiré la lumière. Cela nous a offert une belle visibilité, certifie Clémence Bourneuf. Pour ma part, cela m’a permis d’avoir des commandes de designer. Jusqu’à présent, mon activité était à 80 % sur les bijoux et 20 % sur la décoration et le luxe. Désormais, c’est du 50-50.