Solesmes. Mais à quoi peuvent bien servir toutes ces courges ?

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photo romain chevreuil dans son champ de courges, à solesmes. © groupe agro logic

La question revient en boucle. Roland Chevreuil, agriculteur bio à Solesmes, est régulièrement interpellé sur la destination de sa production de courges. Il en cultive sur une parcelle de 9 ha.

Vous imaginez le nombre de tours qu’il faudrait faire, si on ramassait toutes ces courges, s’amuse Roland Chevreuil. Non, elles ne serviront pas à faire de la soupe. Et encore moins à fêter Halloween… On ne va prendre que les graines, tout le reste sera restitué à la terre, ...

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