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Sarthe. Les circuits courts ont la cote depuis le confinement... |
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Aux Halles de la Gaudine à Saint-Pavace, de nouveaux clients ont pris leurs habitudes durant le confinement. © Photo Le Maine Libre – Clément SZCZUCZYNSKI
Durant le confinement, les Sarthois se sont tournés vers le local. Certains ont pris de nouvelles habitudes de consommation. Les producteurs s’adaptent.
Aux Halles de la Gaudine à Saint-Pavace, les clients défilent tranquillement. Durant le confinement, ils sont nombreux à avoir poussé la porte pour la première fois. On a ressenti ce retour au local. Les gens n’avaient pas le choix pendant le confinement. Ils sont allés au plus près. Un petit pourcentage d’entre eux continue de venir
, assure Isabelle ...
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