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Sarthe. La Sommelière lance sa cave à vin connectée... |
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Ecellar185? est une cave à vin « intelligente et connectée » du groupe sarthois Frio. © Groupe Frio
Ecellar185, innovation du groupe sarthois Frio, a fait son entrée sur le marché. Pilotée via une application sur smartphone, cette cave à vin « intelligente et connectée » doit permettre d’optimiser la gestion de son stock et la conservation des bouteilles.
Début juin 2021, le groupe Frio, implanté à Arnage, dans l’agglomération du Mans (Sarthe), a lancé, sous sa marque historique La Sommelière, la commercialisation d’Ecellar185, cave à vin « intelligente et connectée », conçue et fabriquée en France.
Une innovation née d’un constat : « Tout amateur de vin, qui a plus de cent bouteilles, fait face à un problème, explique Didier Grychta, président du groupe. Il ne sait pas ce qu’il possède, où sont les bouteilles, ni quand il faut les boire. Et souvent, il oublie de les consommer au bon moment. »
Didier Grychta, président du groupe Frio. Arnaud Derouet/Studiophotojm2
Frio a souhaité « apporter des solutions » et « permettre au consommateur de savoir, en permanence, ce qu’il a et lui indiquer la date d’apogée de ses vins ». Pour développer son produit, l’entreprise s’est entourée de différents partenaires. Dont Eolane, groupe d’électronique angevin.
Une gestion optimisée
Ecellar185 fonctionne via Vinotag®, application mobile téléchargeable gratuitement depuis App Store et Google Play. Grâce aux quatorze clayettes équipées de capteurs, ajouts et retraits de bouteilles de la cave sont enregistrés en temps réel dans l’application.
L’étiquette de chaque bouteille doit, au préalable, être prise en photo. « Vinotag® va alors définir automatiquement une « fiche vin » avec toutes les informations. Fiche qu’il est possible de compléter et personnaliser », détaille Didier Grychta.
En fonction du type de vin, la cave va guider le consommateur vers le meilleur emplacement. Le stock actualisé est consultable en permanence sur le smartphone. « Quand vous choisissez une bouteille dans votre registre de vin, depuis l’application, une diode s’allume dans la cave pour indiquer sa place exacte. »
Les clayettes permettent de stocker n’importe quel format de bouteille. Y compris le format champagne.
À la conquête du marché américain
L’application a vocation à évoluer. « Nous allons analyser la manière dont les utilisateurs s’en servent, poursuit Didier Grychta. Nous avons déjà plusieurs idées d’usages futurs ».
Il en est convaincu, « cette cave connectée peut nous aider à nous renforcer à l’export. Et notamment sur le marché américain, l’un des plus importants de la cave à vin. Nous pensons qu’elle sera le bon vecteur pour y accélérer notre développement ».
Le groupe Frio en chiffres
Frio, spécialiste du froid domestique, professionnel et médical, a fait de la cave à vin son cœur de métier. Très présent sur le marché européen, le groupe commercialise à travers différentes marques. Notamment Climadiff, Avintage et Provintech, acquises par croissance externe.
Aujourd’hui, Frio emploie 65 personnes. Son chiffre d’affaires (CA) s’élève à 55 millions d’euros. « 35 % de notre CA est réalisé à l’export », précise Didier Grychta.
