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Sarthe. Il y a 30 ans, Jean-Michel croyait déjà aux vertus des circuits courts... |
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Jean-Michel Gautier part complètement rassuré en laissant les rênes à ses successeurs. © Le Maine Libre
Créateur en 1993 de la charcuterie boucherie à la ferme de Coubrier à Thorigné-sur-Dué, Jean-Michel Gautier prend sa retraite et transmet son entreprise.
Pour Jean-Michel Gautier gérant de la charcuterie boucherie aux côtés de Christine Honoré, une page se tourne puisqu’il prend sa retraite. À partir de la semaine prochaine, ce sont Romain Morin et Raphaël Véron qui lui succéderont.
«Nous étions convaincus qu’il était possible de renouer avec les traditions sarthoises »
Jean-Michel s’est lancé dans l’aventure en 1993 : ...
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