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Sarthe. Concours des meilleures rillettes : le palmarès 2020... |
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La 28e édition du concours départemental des rillettes a rendu son verdict. © archives
L’Organisation professionnelle des bouchers, charcutiers, traiteurs de la Sarthe a rendu son verdict, samedi 12 septembre 2020. C’est un Fléchois qui est le champion des champions de cette 28e édition.
La 28e édition du traditionnel concours départemental des rillettes s’est déroulée samedi, 12 septembre 2020, au Mans, dans l’enceinte de l’Université régionale des métiers de l’artisanat de la Sarthe. Et c’est le Fléchois Sébastien Hautreux qui a été désigné « champion des champions » par un jury de professionnels et de consommateurs.
Les autres résultats
-Boucher : 1. Nicolas Blossier (La Croix d’Or, Le Mans) ; 2. Thierry Boul (Malicorne-sur-Sarthe) ; 3. Ludovic Terrier (Loué).
-Charcutier : 1. Sébastien Hautreux (La Flèche) ; 2. Carl Auve (Écommoy) ; 3. Nicolas Rulence (Connerré).
-Salaisonnier : 1. charcuterie Cosme (Le Mans) ; 2. charcuterie SNG (Connerré) ; 3. charcuterie Ruel (Bonnétable).
-Boucher / charcutier hors département : 1. Stéphane Brouard (Challans, Vendée) ; 2. Joël Joly (Saint-Philibert-de-Grand-Lieu, Loire-Atlantique) ; 3. Johnny Selwa (Bouguenais, Loire-Atlantique).
