Sargé-lès-le-Mans. Découvrir la fabrication du cidre au domaine de la Mare

« Autrefois, il y avait de petites fermes un peu partout et il était de coutume de faire du cidre avec les pommiers que l’on avait, se rappelle Marc Lhommeau. Il a créé le domaine de la Mare il y a plus de trente ans. Il y cultive des pommes et produit du cidre. Un pressoir ambulant tiré par un cheval allait de ferme en ferme. Ici, à Sargé, à l’époque de mes parents, il y avait près de dix producteurs sur moins de 2 km. Le pressoir passait et chaque ferme faisait plusieurs centaines de litres de cidre. »

Soucieux de faire vivre ces traditions, Marc et son fils Théo ouvrent les portes de leur domaine ce week-end. Et chacun pourra découvrir la fabrication du cidre.

 Les jeunes consomment de plus en plus en vrac et veulent connaître la provenance. Nous voulons relancer cette façon de consommer, qui permet d’acheter local, de limiter la consommation d’emballages mais également de découvrir la fabrication du cidre , précise Théo Lhommeau, enthousiaste à l’idée de faire découvrir son métier.

Ce samedi et ce dimanche, et les 22 et 23 mars, de 9 h à 12 h, au domaine de la Mare. Contact : www.domainedelamare.com