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Sans emploi, il crée son entreprise de production de champignons... |
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Patrick s’est lancé dans la culture de champignons de Paris dans une ancienne maternité porcine. © Le Maine Libre
En ce début 2023, Patrick Jost, 53 ans, vient de se lancer dans la production de champignons à Juigné-sur-Sarthe, dans une ancienne maternité porcine.
Ses premiers champignons ont pointé le bout de leur chapeau avant Noël sur ses tables de culture installées dans une ancienne maternité porcine. L’homme n’est pas un novice dans la culture du champignon. « J’ai travaillé pendant 20 ans pour la société France champignons, à Château-la-Vallière » rappelle Patrick Jost, âgé de 53 ans.
En 2020, le ...
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