Saint-Biez-en-Belin. François Coiffé est le nouveau gérant du multi-service

Le nouveau gérant du multi-service s’est présenté à l’occasion de la cérémonie des vœux du maire, dimanche dans les locaux du commerce.

« J’ouvrirai sans doute à la fin du mois ou dans les tout premiers jours de février », a annoncé François Coiffé, 37 ans, le futur gérant.

« J’habite à Écommoy avec mon épouse Alicia et nos deux enfants de 9 ans et 13 ans. J’exerce la profession de cuisinier et de serveur. Pour prendre cette première affaire, j’ai entrepris les formations nécessaires ».

Le multi-service, Le moulin d’or, sera le seul commerce de la commune à rouvrir. Il s’agit d’un restaurant, d’un bar et d’une épicerie.