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Restaurants La Taverne situés autour du Mans : l’un ferme, l’autre est repris... |
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La Taverne, zone nord du Mans, est fermée depuis le 30 octobre 2024. © Photo Le Maine Libre – Yvon LOUÉ
L’agglomération mancelle comptait deux restaurants La Taverne : celui de la zone nord a fermé le 30 octobre 2024, celui de Ruaudin a été repris.
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C’est sur les réseaux sociaux que le restaurant La Taverne – Table de caractère de la zone nord du Mans (juste en dessous Castorama) a annoncé sa fermeture, survenue le 30 octobre 2024. C’est là où se trouvait jadis l’Hippopotamus, fermé en 2018 (rouvert fin 2020 à l’Océane).
Sylvain Lebossé, qui avait créé le Relais d’Alsace à Ruaudin en 2010 face à Décathlon, avait repris l’emplacement de l’Hippopotamus pour ouvrir un second Relais d’Alsace. Les deux restaurants sont depuis passés sous l’enseigne La Taverne – Table de caractère. Et les deux ont été placés en redressement judiciaire le 30 avril 2024.
« Malgré plusieurs projets de reprise, aucune n’a abouti »
 Celui de Ruaudin a été repris avec l’ensemble du personnel. Malheureusement, malgré plusieurs projets de reprise, aucune n’a abouti pour l’établissement de la zone nordÂ
, se désole Sylvain Lebossé, qui pense aux quinze salariés,  une équipe stable, qualifiée et compétenteÂ
. La liquidation du restaurant a donc été prononcée le 30 octobre.
