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PORTRAIT. Sébastien Blondeau, d’apprenti à patron de plusieurs restaurants... |
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Sébastien Blondeau est le propriétaire du restaurant les 7 plats dans le Vieux-Mans, où il a commencé comme apprenti. © Photo Le Maine Libre – Yvon LOUÉ
Histoire d’un succès. Le Maine Libre est parti à la rencontre d’hommes et de femmes entrepreneurs de l’agglomération du Mans qui ont rencontré le succès au cours de leur vie. Ils nous racontent comment ils se sont construits. Ce mardi 26 septembre 2023, Sébastien Blondeau, le patron de l’Auberge des 7 plats et de la Baraque à bœuf, deux restaurants prisés du Vieux-Mans, évoque son amour de la cuisine simple mais raffinée et sa passion des chevaux.
Ses restaurants sont ...
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