Contenu réservé aux abonnés |
PORTRAIT. Elle vend des fromages, comme sa mère et sa grand-mère avant elle... |
1
Marie Brière a trente ans. Elle vend les fromages qu’elle fabrique avec son père sur l’exploitation familiale de Saint-Ouen-en-Belin (Sarthe). © Yanne BOLOH.
Au marché de Guécélard (Sarthe) chaque dimanche, Marie Brière vient vendre ses fromages de chèvres.
Marie Brière vend les fromages de l’exploitation familiale de Saint-Ouen-en-Belin (Sarthe) sur les marchés, de février à mi-octobre. Les chèvres se reposent en effet l’hiver avant d’avoir leurs chevreaux : c’est le tarissement. Le 18 octobre est donc son dernier dimanche de 2020 à Guécélard, mais la place est déjà réservée pour l’an prochain ! Et les ventes se poursuivent à la ferme le samedi ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
