Noyen-sur-Sarthe. Un boucher est revenu, dix ans plus tard

Depuis le 2 septembre, Karl Bren, boucher charcutier traiteur de métier a posé son enseigne  Au Bon Noyennais  sur la devanture de l’ancienne boucherie au 4, place de la République, à côté de la mairie. Originaire de Chartres (Eure-et-Loir), le quinquagénaire, doté de plus de trente ans d’expérience, en dernier, comme responsable de rayon dans une grande surface, conclut que ce n’était finalement pas ce qu’il voulait. « Je cherchais depuis quelques années à reprendre une boucherie », révèle Karl Bren. Le hasard fait bien les choses.  Je suis tombé sur l’annonce du maire de Noyen qui a évoqué sa volonté de relancer les commerces de la commune. C’est le mode opérationnel que je cherchais pour me lancer . Pour le bonheur du nouveau boucher, les Noyennais poussent la porte de la boucherie qui était fermée depuis dix ans.  Je vois des clients de l’ancien boucher qui se disent ravis d’avoir à nouveau un boucher sur place.