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Noyen-sur-Sarthe. Le boucher a enterré la hache de guerre avec la municipalité... |
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Karl Bren envisage de se diversifier en se lançant dans l’activité de traiteur événementiel en plus de tenir sa boucherie place de la République. © Ouest-France
Déçu de ne pouvoir récupérer le marché de la restauration scolaire, Karl Bren, le nouveau boucher de Noyen-sur-Sarthe, avait lancé une pétition auprès de la population. Il a échangé et il a décidé de ne pas insister, préférant faire le choix de prendre une autre orientation, tout en conservant la boucherie.
C’est parti d’une incompréhension. En reprenant la boucherie de Noyen-sur-Sarthe, le 2 septembre 2022, dont les murs appartiennent à la municipalité, Karl Bren, 50 ans, pensait bien tenir ...
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