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Mieux manger, mieux vivre. Les fraises pleine terre, un régal... |
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Jean-Marc Coulon et sa compagne Isabelle ont plusieurs canaux pour vendre leur production de fraises bio. © Le Maine Libre
Maraîcher bio depuis 2007 en Sarthe, Jean-Marc Coulon produit 20 à 25 tonnes de fraises par an.
Que les fraises poussent en pleine terre, comme dans nos jardins, cela paraît une évidence. Pourtant, plus de la moitié de la production française (57 000 tonnes en 2021) est cultivée hors sol, dans des gouttières, sous serre avec des substrats.
La prêle et l’ortie d’excellents fongicides
Chez Jean-Marc Coulon, à Laigné-en-Belin (Sarthe), pour cueillir les fraises, il faut se baisser. Passés au bio en ...
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