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Mézières-sur-Ponthouin. Pierre Morisset propose un menu de réveillon... |
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La cassolette de noix de saint-jacques, une entrée facile à réaliser, qui régalera tous les convives. © Ouest-France
Coquille saint-jacques, pavé de veau, brioche façon pain perdu avec sa boule de glace, le chef d’À la table du Puisard donne des idées pour régaler ses convives.
À deux jours du réveillon, Pierre Morisset, le chef du restaurant À la table du Puisard, propose un menu pour régaler ses convives et dévoile les recettes pour quatre personnes de son entrée, de son plat et de son dessert.
L’entrée
Cassolette de noix de saint-jacques sur un lit de fondue de poireaux. 180Â g ...
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