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Mayet. Un food-truck sur la place de l’Hôtel-de-Ville le vendredi... |
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Guylaine Damenet installe son food-truck sur la place le vendredi soiret peut-être certains dimanches matin. © Ouest-France
Depuis quelques semaines, Guylaine Damonet installe son food-truck, Breizh GuyGuy, sur la place de l’Hôtel-de-Ville le vendredi, de 17 h à 21 h. À la carte de ce commerce ambulant : galettes de sarrasin et crêpes faites maison.
Même les accompagnements légumes sont produits localement. Les recettes évolueront au gré des saisons,
prévient l’ancienne assistante maternelle. Il y a longtemps que j’avais envie de prendre ce virage professionnel. J’ai le soutien et l’aide de mon mari, notamment pour l’épluchage des légumes. L’investissement est minimum puisque je loue la remorque. »
Pour rendre encore plus convivial son offre, tables et tabourets sont installés autour du food-truck pour une dégustation sur place.
Ça marche très bien à Mayet,
assure-t-elle.Je pense venir quelques fois sur le marché dominical. J’élargis mon offre en proposant mes services lors d’événements sportifs, familiaux, associatifs ou d’entreprises. »
Son food-truck, Breizh Guy Guy est aussi installé le mardi à Ruaudin (place de la Mairie), le mercredi à Changé (place de l’Église), le jeudi à Marigné (place de l’Église) toujours de 17 h à 21 h. Tél. 06 80 36 86 08.
