Mayet. La famille Odye s’installe au restaurant Le Central

Le bar restaurant du Centre, place de l’Hôtel-de-Ville, n’aura pas été fermé longtemps. Wendy et Matthias Odye, tous deux trentenaires, ont repris les rênes du commerce rebaptisé Le Central.

Le couple et leurs deux enfants arrivent de la région rennaise.  Nous cherchions dans ce secteur sarthois avec un large périmètre. Ici à Mayet, l’opportunité nous a convenu. Les deux enfants se sont rapidement adaptés , indique le couple.

Matthias, cuisinier expérimenté, entend continuer sur la lancée de ses prédécesseurs et cuisine des plats traditionnels avec des produits locaux et frais. Tout est fait maison.  De son côté, Wendy était précédemment vendeuse en boulangerie. Nous servons en moyenne 50 à 60 couverts journaliers avec une capacité supérieure. Nous disposons de 70 couverts à l’intérieur et d’une soixantaine en terrasse.  Le couple entend lancer aussi des soirées à thème.

Le Central est ouvert du lundi au vendredi, de 7 h à 20 h avec accueil de groupes sur réservation. Ouvert le week-end. Le dimanche, de 9 h à 13 h. Contact : 02 43 46 60 02, lecentral72@gmail.com.