Mamers. Une tartiflette… aux rillettes

Pendant ces Trois Jours, dans le cadre de la première édition du Printemps des rillettes, la salle des fêtes Louis-Malle a accueilli, dimanche, un déjeuner convivial réunissant 80 convives. À cette occasion, un menu original a été proposé autour d’une tartiflette revisitée… à base de rillettes. Le comité de jumelage a assuré la buvette tout au long de l’événement.  La recette de ce repas servira à financer un futur voyage destiné aux enfants de la Maison du Belvédère , précise Marc Llongarriu, président de l’association Le Passé (Ré) Créatif. Partenaire fidèle de cette association caritative depuis sa participation au défilé du Madrigal avec ses robes en chocolat, le maître chocolatier parisien Jean-Luc Decluseau était également présent. À l’approche de Pâques, il a présenté ses créations pascales.

Organisé en parallèle du déjeuner, un rassemblement de voitures anciennes, porté par l’AMRM, a rassemblé les passionnés. Il s’est poursuivi par une balade jusqu’à Courcival, avec la visite de l’atelier d’un artisan coutelier, à l’origine d’un couteau spécialement conçu pour la rillette.

Durant cette animation, devant la salle, des membres de la Confrérie des Chevaliers des rillettes sarthoises, partenaire du Printemps des rillettes, ont proposé une dégustation, contribuant à mettre à l’honneur le patrimoine culinaire local.