Mamers. Mickaël Belliot intronisé au sein de la confrérie des rillettes

Dans le cadre du Printemps des Rillettes, organisé du 20 au 28 mars à Mamers, Mickaël Belliot, salarié du rayon charcuterie du Super U de Mamers, a été intronisé par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises le vendredi 20 mars.

La cérémonie s’est déroulée en magasin, en présence de la confrérie et de clients venus assister à l’événement. Elle a constitué l’un des temps forts de cette édition, consacrée à la valorisation du savoir-faire artisanal autour de la rillette.

Double médaillé d’argent

Arrivé dans l’équipe en 2023 et originaire de Mortagne-au-Perche, Mickaël Belliot s’est rapidement fait remarquer au sein du rayon charcuterie. Il est déjà double médaillé d’argent au Concours national des meilleures rillettes de Mamers et s’est également distingué par la qualité de ses pâtés et de ses boudins.

Surnommé « l’apôtre du grain et de la passion », il a officiellement rejoint les rangs des Chevaliers des Rillettes sarthoises à l’issue de cette cérémonie.