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Loir-en-Vallée. « Plus que jamais les circuits courts »... |
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Sandra Vallon (ici avec Ambre, collégienne de Nazareth stagiaire). © Le Maine Libre
La liste des denrées promises à une augmentation certaine s’allonge de jour en jour. « Une opportunité pour convaincre de nouveaux clients » remarque Sandra Vallon, maraîchère fondatrice des Bios du Loir, une association de 28 adhérents-producteurs en circuit court autour de Loir-en-Vallée.
« Je ne pense pas que nos références vont augmenter autant que celles des supermarchés, et je parle aussi de la viande, de l’huile de colza ou de tournesol, de la farine et du pain que nous avons en magasin. Bien ...
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