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Loir-en-Vallée. Dépôt de pain dès ce mardi à Couture... |
Véra et Matthieu Cauty s’y étaient engagés auprès de la municipalité de Vallée-de-Ronsard : assurer le dépôt de pain au plus vite en ce mois de janvier. C’est chose faite dès ce mardi matin, moins de deux mois après l’agression dont avait été victime le boulanger sur le départ, Jacques Dolbeau.
La vente de pains et pâtisseries bio est donc assurée par « Le Fournil d’Antoine et Laura » dans le local du Point lecture dont on a déplacé livres et matériel à la salle polyvalente. Elle aura lieu les mardis et vendredis matin ainsi que les jours du marché de producteurs (2e et 4e dimanches du mois), soit dix à douze matinées par mois selon le calendrier.
Pendant ce temps, le programme du chantier de la boulangerie va se mettre en place, au moins pour toute l’année 2022 et pour un budget d’environ 500 000 €, acquisition des murs et du fonds compris. Il faudra attendre 2023 pour avoir une véritable boulangerie avec son fournil.
