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Le Mans. Un nouvel établissement va ouvrir à la place du restaurant japonais Ikoï... |
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À 60 ans, la patronne d’Ikoï, Chisa Ogawa, a décidé de se consacrer exclusivement à son atelier culinaire consacré aux recettes de tofu à Saint-Saturnin. © Photo Le Maine Libre
Spécialiste de la cuisine japonaise traditionnelle, le restaurant Ikoï (ex-Takayanagi) fermera définitivement ses portes le samedi 4 mars 2023. Un autre établissement en service continu, de type salon de thé, prendra sa place à la mi-avril, rue du Tertre.
Il y a presque dix ans, en août 2013, ouvraient la pâtisserie et le restaurant Takayanagi, rue du Tertre au Mans. À la tête de l’établissement, Chisa Ogawa était alors associée à son futur ex-mari Masatoshi Takayanagi. La restauratrice ...
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