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Le Mans. Les rillettes Cosme poussent les murs !... |
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Frédéric Lalande, patron de l’entreprise de rillettes Cosme au Mans. © Ouest-France
L’entreprise de charcuterie semi-industrielle a racheté un terrain de Le Mans Métropole pour s’agrandir. À la clé, une dizaine d’embauches et une gamme bio plus large.
Dans le documentaire de France 5, diffusé la semaine passée, sur les rillettes, « les Cosme sont plutôt bien mises en valeur, on est contents. » Il se frotte les mains, Frédéric Lalande, 43 ans, le patron de l’entreprise, basée avenue Pierre-Piffault au Mans. Son industrie aux méthodes ...
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