Le Mans. Jamais deux sans trois pour « la Team Bagatelle »

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photo la team bagatelle obtient une étoile au guide michelin pour la troisième année consécutive. jean-sébastien monné est en bas à droite, tandis que sa compagne, élodie busschaert, figure en haut à droite. © auberge de bagatelle

Pour la troisième année consécutive, le chef Jean-Sébastien Monnaie, propriétaire de l’Auberge de Bagatelle, au Mans (Sarthe), s’est vu décerner une étoile au Guide Michelin. Pour lui, cette récompense, il la doit avant tout à sa compagne, Élodie Busschaert, et à son équipe.

« Avoir une étoile n’était pas mon premier objectif lorsque je suis revenu en Sarthe », confie Jean-Sébastien Monné, le chef et propriétaire de l’Auberge de Bagatelle, une ...

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Alexandre MARTEL. Ouest-France

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