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Le Mans. De l’eau-de-vie, mais du haut de gamme... |
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La façade du bâtiment a été entièrement refaite. Après L’épicerie du Pré et la Guinguette des Tanneries, Emmanuel Viton s’embarque dans une nouvelle aventure. © OUEST-FRANCE
Ancien patron de L’épicerie du Pré, Emmanuel Viton valorise à sa façon les fruits et aromates de sa ferme. Au Mans, il ouvre la Distillerie du sonneur, équipée de la Rolls des alambics.
Une machine de cuivre et d’inox, hérissée de tuyauterie et de cadrans, digne d’un roman de Jules Verne. C’est l’alambic dernier cri qu’Emmanuel Viton vient d’installer rue du Vert-Galant, au Mans. Et le cœur palpitant de ...
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