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La RATP et le CHU de Rennes sont ses clients : cette chocolaterie singulière du Mans est sur le pont pour les fêtes... |
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Une partie de l’équipe des chocolatiers de l’Esat, encadrée par David Jousse, Marine Boivin et Magali Hornyak, formatrices, était préposée à la fabrication de mendiants au chocolat fourrés de noisettes, noix, pistache, amande et fruits secs. © Ouest-France
Les locaux de la chocolaterie de l’Esat (établissement et service d’accompagnement par le travail) du Circuit, au Mans (Sarthe), ont été repensés pour être aux normes. Pour les fêtes de fin d’année, les seize travailleurs en situation de handicap employés sont sur le pont.
Nous avons effectué des travaux pour être en règle
», présente David Jousse, chocolatier et formateur à la chocolaterie de l’Esat (Établissement et service d’accompagnement par le travail) du Circuit, au ...
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